Heuriger-besök

Traditioner kring vin är en del av kulturarvet i Österrikes vinodlingsregioner och en integrerad del av den lokala livsstilen. Som ett resultat av detta ingår nu olika regionala seder i Unescos immateriella kulturarv i Österrike. Redan 2010 kom Perchtoldsdorfer Hütereinzug (en tävling för skördefesten) till listan. År 2019 följde Wiener Heurigenkultur som sådan, In d’Grean gehen (en vårtradition i norra Weinviertel) samt »Ladumtragen» der Mistelbacher Hauerzunft (ett sommarbruk vartannat år), och 2020 även Hauerkrone und Hiatabaum in Neustift am Walde (Wien; ett sommarbruk).

Med sitt »buschenschankpatent» av den 17 augusti 1784 gav kejsare Josef II den rättsliga grunden på vilken vår Heuriger fortfarande står. Namnet Heuriger är dock inte skyddat så att du kan känna igen en verklig Heuriger genom att den inte är öppen hela tiden, utan bara vid vissa skylttider (tillfällen då ett knippe av barrträdsgrenar eller liknande hängs på dörren).

En nyfikenhet på kanten: Wiens minsta vingård ligger på Schwarzenbergplatz 2 i Innere Stadt (1:a distriktet) — cirka 60 vinstockar med en årlig avkastning på 50 till 60 flaskor. Dessa flaskor auktioneras ut varje år till förmån för sociala projekt.

Under ett besök vid en Heuriger i Wien, Perchtoldsdorf eller Baden, erbjuder jag dig en introduktion till vinodling i Österrike i historien och nuet samtidigt som du smakar vinet som erbjuds av vinodlaren du besöker i all hetsighet. Naturligtvis förklarar jag också vad storm (Sturm), damm (Staub), is (Eis) och halm (Stroh) har att göra med vin.

Kontakta mig om du är intresserad av mitt sällskap vid ditt besök vid en Heuriger, tack!